在315国际消费者权益保护日到来之际，作为国务院食安办认定的全国首批“国家食品安全示范城市”，潍坊市食品协会组织发布了《潍坊百家优秀食品企业质量宣言》（以下简称宣言，宣言及企业名单后附），向消费者发出庄严承诺：行业自律和诚信建设，保障老百姓“舌尖上的安全”。
在315国际消费者权益保护日到来之际，作为国务院食安办认定的全国首批“国家食品安全示范城市”，潍坊市食品协会组织发布了《潍坊百家优秀食品企业质量宣言》（以下简称宣言，宣言及企业名单后附），向消费者发出庄严承诺：行业自律和诚信建设，保障老百姓“舌尖上的安全”。
活动倡议发出后，潍坊市“中华老字号”的代表企业，景芝酒业、崔字牌香油、云门酒业一致表示，食品安全重于泰山，企业愿意承担、履行确保食品安全的责任、义务，义不容辞！
潍坊风筝面粉、诸城密州酒业、昌乐好友油脂、坊子板桥酒业、潍坊恒盛斋食品等在内的山东老字号企业也积极参与。
作为首批农业产业化国家重点有突出贡献的公司，诸城外贸与得利斯食在第一时间响应活动，率先垂范。大批优秀食品企业纷纷跟进，签署《潍坊百家优秀食品企业质量宣言》，有突出贡献的公司的承诺起到了表率作用，也充分说明潍坊市的食品安全环境是积极向上的。
潍坊市食品协会秘书长马丽表示，“企业的热情参加，表明企业对产品质量和食品安全的重视已经由被动到主动产生了质的转变，出现了企业由被动监管到主动承诺、主动履行责任的可喜局面。”参与活动的企业一致认为：“宣言不单单是一个承诺，更是一份责任，是企业一定坚守的底限。”
《潍坊百家优秀食品企业质量宣言》的发出，引起了食品界的共鸣，潍坊麦田食品有限公司总经理于春芬明确说，宣言的内容表达了企业的愿望，也向企业提出了更高的标准和实践要求。作为负责任的食品生产企业一定严守宣言，一同营造食品生产的好环境！
据悉，这次发布的参与《潍坊百家优秀食品企业质量宣言》活动的为第一批企业，一共50家。参与企业均为注册地在潍坊且名度较高，企业在保障食品安全质量安全水平等方面有成熟的管理经验，完善的规章制度，近3年内无不良食品安全记录和企业不良信用记录且企业规模较大。其中，近5年内有重大食品安全责任事故的企业不列入本次活动。
下一步，协会将在宣言发布后有明确的目的性地开展消费者满意度调查等，将收集到的信息向企业个别反馈；并将视情召开质量分析会等。
为深入贯彻落实《食品安全法》和《食品安全法实施条例》，逐步加强行业自律和诚信建设，确保食品安全和食品安全质量，让我们消费者吃的安全、吃的放心，潍坊市食品协会发起倡议，组织会员企业和食品生产、经营的优秀企业，发起《潍坊百家优秀食品企业质量宣言》，向消费者做出庄严承诺：
一、严格遵守国家食品安全相关法律、法规，守法经营，切实维护消费者合法权益。
二、健全食品安全管理体系，从原料筛选开始，严格把关，生产、加工、出厂检测到售后服务实施全过程质量管理，做到不合格原料不进厂、不合格的产品不出厂。
六、严格落实食品安全事故追究责任制度，自觉接受政府、行业协会、社会公众和媒体的监督，真心实意维护消费者的合法权益。
七、公平竞争、平等交易，正当获利，不以垄断或优势地位损害消费者利益，不以不正当经营手段诋毁同行，破坏市场秩序。
八、为维护良好的食品产业生态环境，创建行业共同信誉与辉煌，积极献计献策。
